Pfannkuchen
Pfannkuchen sind eine leckere Alternative zu Crêpes die auch deftig und süß serviert werden können.
Portionen
8 Stück
Vorbereitung
15 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Wartezeit
n/a
Zutatenliste
250g Mehl
4 Stk Eier
375ml Milch
1 Prise Salz
Pflanzenöl
Anleitung
Alle Zutaten, bis auf das Öl, in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und leicht einölen. Ich benutze dazu immer ein Küchentuch, damit nicht zu viel Öl in der Pfanne ist.
Teig mit einer Kelle, oder einfach hineingießen, in die Pfanne geben und durch kippen einen dünnen Fladen bilden. Von beiden Seiten goldgelb backen.
MESTRA
Tipp
Pfannkuchen können als Wrap benutzt und deftig gefüllt werden. Auch als süße Variante schmecken sie mit Marmelade, Apfelmus oder Zimtzucker sehr lecker.