Bratapfellikör
Der Bratapfellikör ist eigentlich auf jedem Weihnachtsmarkt zu finden und kann auch ganz einfach Zuhause gekocht werden. Abgefüllt in Flaschen ist er auch ein schönes Geschenk unter dem Weihnachtsbaum.
Portionen
3,5 Liter
Vorbereitung
10 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Wartezeit
n/a
Zutatenliste
2 Liter Apfelsaft, naturtrüb
150g Zucker, weiß
150g Zucker, braun
2 Stk Zimtstangen
2 Stk Vanilleschoten
3 Stk Sternanis
1,5 Liter weißer Rum
Anleitung
Alle Zutaten, außer dem weißen Rum, in einen großen Topf geben und sehr gut verrühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Die Apfelsaftmischung gut aufkochen und für etwa 30-45 Minuten köcheln lassen, damit sich die Gewürze schön verbreiten.
Den Apfelsaft abkühlen lassen, die Gewürze herausnehmen und den weißen Rum dazu geben. Jetzt ist der Bratapfellikör auch schon fertig und kann in Flaschen abgefüllt werden.