Amerikanischer Krautsalat
Der amerikanische Krautsalat ist auf vielen Grillfesten beliebt und passt auch hervorragend zu Hot Dogs und Burger. Der Salat sollte mindestens 24 Stunden ziehen und kann schnell am Vortag vorbereitet werden. Mit selbstgemachter Mayonnaise schmeckt er noch viel besser.
Portionen
6 Portionen
Vorbereitung
30 Minuten
Kochzeit
n/a
Wartezeit
24 Stunden
Zutatenliste
Salat
1kg Weißkohl
2 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel
Dressing
4 EL Honig
1 TL Salz
1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
240g Mayonnaise
100ml Buttermilch
1 EL Essig
2 EL Zitronensaft
2 TL Senf
Anleitung
Den Strunk vom Weißkohl entfernen und in feine Streifen schneiden/hobeln. Die Karotten schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen schneiden.
Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über den Salat geben. Alles sehr gut vermengen.
Den Salat für 24 Stunden ziehen lassen, gelegentlich durchmischen und vor dem Servieren abschmecken, ggf. nachwürzen.